Francia, fango sulla cucina italiana: “Inganni del governo nazionalista”

Mauro Zanon 18 ottobre 2024

«La gastronomie italienne n’est-elle qu’une supercherie?». È questo il titolo dell’“inchiesta” del corrispondente a Roma del quotidiano francese Les Echos, un attacco pieno di astio e scarsa conoscenza della materia nei confronti della cucina made in Italy, bollata come una “supercherie”, un inganno, una truffa, un ammasso di invenzioni. Ignorando l’eredità culturale dell’arte culinaria mediterranea. L’autore, nella sua crociata contro l’Italia, fa leva sulle teorie di un docente dell’Università di Parma, Alberto Grandi, che si è reso noto con il libro Denominazione di Origine Inventata (DOI) e, da anni, in cerca di un po’ di gloria, sfrutta quell’onda, divertendosi a sputtanare la cucina italiana sui giornali esteri: aveva iniziato col Financial Times nel 2023 e continua oggi con Les Echos. Il pretesto per l’articolo, che ha come unico intento quello di denigrare la gastronomia italiana, è l’uscita recente del libro di Grandi, La cucina italiana non esiste. Bugie efalsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici, scritto a quattro mani con Daniele Soffiati. 

IN NESSU PAESE EUROPEO SI MANGIA BENE COME IN ITALIA TESTICOLI !!